新年订单多！川菜产业城企业生产忙→

来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

新年伊始

中国川菜产业城园区

各企业开足马力

忙生产、强研发、拓市场、赶订单

奋力实现首季“开门红”

1月3日，诺高美生物技术成都有限公司（下称“诺高美公司”）生产车间，一派忙碌景象。在炒料车间，40口炒锅左右排开，工作人员正在电子屏幕前实时监测着各项数据指标；在包装车间，设备快速运转，一袋袋复合调料下线。在装卸区域，包装好的产品正在装车，即将发往各大城市。

诺高美公司是一家集研发、生产、销售于一体的综合性标准化调味品定制生产企业，专注为广大餐饮企业提供餐饮复合调味料标准化整体解决方案。诺高美郫都工厂于去年建成，并于去年10月正式投产，投产以来便进入忙碌的生产中。

“春节前后是传统的消费旺季，也是食品行业的生产旺季。我们公司的理念就是‘一切都要为客户服务’，所以我们开足马力，保证订单交付。”诺高美公司生产总监倪桃元介绍说，目前，企业订单充足，为了保交付，炒料车间24小时运行，工作人员采取两班倒，40口炒锅全部运行。“炒料车间每天可以保证200吨炒料交付，整个工厂每天可以交付300至400吨。”

据介绍，诺高美公司作为一家为连锁餐饮品牌提供复合调味料的专业服务商，一直默默地出现在消费者身边。大家耳熟能详的满小饱、蜀大侠、冒大仙、五里关火锅、石灰石烧鸡等美食美味里，都离不开诺高美。

“我们将诺高美公司将作为公司总部，同时，将公司布局在其他区域的产能也转移到中国川菜产业城。该公司负责人表示，通过智慧工厂的打造，力争产值实现新突破。

离诺高美公司不远处，四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司（下称“丹丹集团”）川菜路工厂同样忙碌，工人们相互配合密切，赶制订单，冲刺“开门红”。

“目前订单还是比较多、比较赶，粗略地统计从元旦到春节，我们需要交付8000余万元的订单。当前我们正开足马力，加班加点生产，保证节前市场供应。”丹丹集团市场总监岳酰松谈道。

据介绍，丹丹集团川菜路工厂投产以来运行良好，产能得到充分释放，但是尽管如此，还是远远不能满足市场的需求。岳酰松介绍，为了解决产能紧张的问题，2023年初企业在永安路工厂又新建了一座生产车间，预计这个车间在2024年投入使用，将在一定程度上缓解供货能力的问题。

2023年丹丹集团肩扛市场压力，奋力前行，稳健运营，实现了产销两旺，年度销售收入突破8亿元，同比增长15%以上。岳酰松表示，2024年，丹丹集团将一如既往地做好产品和服务，继续精耕细作拓展市场，加大对郫县豆瓣在各菜系的应用推广，加大品牌宣传推广力度，为丹丹集团迈向10亿元征程开好局、起好步。